Notre histoire

Une côte, un grain, du temps.

QAHWA est né à quelques pas de la plage de Bouznika, là où le vent de l'Atlantique arrive encore salé et où l'on prend le temps de s'asseoir.

Nous achetons nos grains à des torréfacteurs marocains, en petits lots, et nous travaillons chaque dose jusqu'à trouver la tasse juste — jamais brûlée, jamais pressée.

Le reste, c'est l'hospitalité d'ici : un verre d'eau posé sans qu'on le demande, l'atay versé de haut, et la place de rester aussi longtemps que vous voulez.